если я все правильно понял, то по скриншоту должны быть понятно, что можно прокинуть vhd-тома, но не пул целиком.

Что касается создания внутри ВМ storage pool'a, то из pass-through дисков не удалось собрать storage pool, мастер их просто не видит, хотя в disk managment они в offline.